Інгредієнти
10 порцій
Продукти (10 порцій)
- Яловичина200 гр
- Телятина150 гр
- Шинка150 гр
- Квас1 л
- Огірки2 шт.
- Мариновані огірки2 шт.
- Яйця2 шт.
- Сметана3 стол.л.
- Зелень30 гр
Холодні супи
Окрошка багата
Редакційний коментар до рецепту "Окрошка багата" Окрошка — це той напиток, що родиться на границі кухні та здорового глузду. Весною, коли холодильник переповнений дарами минулого сезону, а на вулиці …
Загальний час
2 год
Порцій
10 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
: Інгредієнти
2
: Підготовлене варене м'ясо та шинку дрібно нарізаємо кубиками,
3
: гриби подрібнюємо.
4
: Також ріжемо свіжі огірочки Свіжу зелень ретельно подрібнюємо, потім з'єднуємо із сіллю і починаємо розтирати доти, доки не з'явиться сік.
5
: Змішуємо зелену масу зі сметаною. Всі нарізані овочі та м'ясо поєднуємо один з одним, акуратно перемішуємо та розкладаємо по тарілках.
6
: Заливаємо квасом, досипаємо подрібнені варені яйця. Кладемо зелену сметанну заправку до смаку.
7
: Додаю, що страва досить ситна, а тому її краще подавати до обіду
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!