Інгредієнти
5 порцій
Продукти (5 порцій)
- Яловичина400 г
- Картопля200 г
- Яйця2 шт.
- Огірки свіжі300 г
- Цибуля зелена150 г
- Зелень кропу0,5 пучка (по вкусу)
- Цукор25 г
- Сіль1 ч. ложка (по вкусу)
- Кефір800 г
- Вода кип'ячена800 г
- Сметана200 г
Холодні супи
Окрошка м'ясна на кефірі
Окрошка на кефірі — це救星 спеки в червні, коли і готувати гарячого не хочеться, й холодниця в холодильнику просто мурує від лишків. Справді гідна страва для тих, хто цінує простоту без компромісів у с…
Загальний час
1 год 30 хв
Порцій
5 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
412ккал
Калорії
на 1 з 5 порцій
28г
Білки56% норми
24г
Жири31% норми
26г
Вуглеводи9% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Підготувати продукти для приготування окрошки з м'ясом на кефірі.
2
Як приготувати м'ясну окрошку на кефірі: М'ясо миємо, викладаємо в каструлю, заливаємо холодною водою, доводимо до кипіння, варимо на невеликому вогні під кришкою до готовності (близько години). Охолоджуємо.
3
Картоплю миємо, викладаємо в каструлю, заливаємо холодною водою, ставимо на вогонь, доводимо до кипіння. Варимо до готовності на невеликому вогні під кришкою (близько 20 хвилин).
4
Яйця викладаємо у каструлю, заливаємо холодною водою, доводимо до кипіння, варимо на середньому вогні 10 хвилин. Окріп зливаємо, яйця заливаємо холодною водою, охолоджуємо.
5
Чистимо яйця, нарізаємо дрібними кубиками.
6
Свіжі огірки нарізаємо дрібними кубиками чи короткою соломкою.
7
Чистимо картоплю нарізаємо дрібними кубиками або короткою соломкою.
8
Варене м'ясо, нарізаємо дрібними кубиками чи короткою соломкою.
9
Цибуля зелена миємо, тонко шаткуємо.
10
У кефір, змішаний із холодною кип'яченою водою, додаємо сметану, сіль, цукор і зберігаємо на холоді.
11
Подаємо м'ясну окрошку на кефірі. У глибоку тарілку чи порційну миску кладемо нарізані продукти. Перемішуємо.
12
Потім наливаємо охолоджену суміш.
13
Кріп мий, дрібно ріжемо.
14
М'ясна окрошка на кефірі готова, посипаємо нарізаним кропом. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!