Інгредієнти
5 порцій
Холодные супы
Окрошка м'ясна на кефірі
Освіжаюча окрошка з ніжною м'ясною вишиванкою та кремовою кефірною основою — ідеальна страва для гарячих літніх днів. Яскраво-білий холодний суп з приємним кисломолочним смаком та легкою кислинкою об…
Загальний час
1 год 30 хв
Складність
-
Порцій
5 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
412ккал
Калорії
на 1 з 5 порцій
28г
24г
26г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
6 хвилин
Підготувати продукти для приготування окрошки з м'ясом на кефірі.
2
Крок 2
6 хвилин
Як приготувати м'ясну окрошку на кефірі: М'ясо миємо, викладаємо в каструлю, заливаємо холодною водою, доводимо до кипіння, варимо на невеликому вогні під кришкою до готовності (близько години). Охолоджуємо.
3
Крок 3
6 хвилин
Картоплю миємо, викладаємо в каструлю, заливаємо холодною водою, ставимо на вогонь, доводимо до кипіння. Варимо до готовності на невеликому вогні під кришкою (близько 20 хвилин).
4
Крок 4
6 хвилин
Яйця викладаємо у каструлю, заливаємо холодною водою, доводимо до кипіння, варимо на середньому вогні 10 хвилин. Окріп зливаємо, яйця заливаємо холодною водою, охолоджуємо.
5
Крок 5
6 хвилин
Чистимо яйця, нарізаємо дрібними кубиками.
6
Крок 6
6 хвилин
Свіжі огірки нарізаємо дрібними кубиками чи короткою соломкою.
7
Крок 7
6 хвилин
Чистимо картоплю нарізаємо дрібними кубиками або короткою соломкою.
8
Крок 8
6 хвилин
Варене м'ясо, нарізаємо дрібними кубиками чи короткою соломкою.
9
Крок 9
6 хвилин
Цибуля зелена миємо, тонко шаткуємо.
10
Крок 10
6 хвилин
У кефір, змішаний із холодною кип'яченою водою, додаємо сметану, сіль, цукор і зберігаємо на холоді.
11
Крок 11
6 хвилин
Подаємо м'ясну окрошку на кефірі. У глибоку тарілку чи порційну миску кладемо нарізані продукти. Перемішуємо.
12
Крок 12
6 хвилин
Потім наливаємо охолоджену суміш.
13
Крок 13
6 хвилин
Кріп мий, дрібно ріжемо.
14
Крок 14
6 хвилин
М'ясна окрошка на кефірі готова, посипаємо нарізаним кропом. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!