Інгредієнти
8 порцій
Продукти (8 порцій)
- Айран негазований та нежирний2 л
- Яйця відварені4 шт.
- Огірки500 г
- Редиска200 г
- Ковбаса варена250 г
- Сметана300 г
- Цибуля зелена50 г (1 пучок)
- Кріп свіжий1 пучок
- Сільпо вкусу
- Перець чорний меленийпо вкусу
Холодні супи
Окрошка на айрані, з ковбасою, огірками та редисом
Окрошка на айрані — це не обідня випадковість, а свідомий вибір тих, хто розуміється на холодних супах. Найчастіше цю страву готують у спекотні дні, коли звичайний гарячий борщ здається важким. Проте…
Загальний час
35 хв
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
169ккал
Калорії
на 1 з 8 порцій
4г
Білки8% норми
14г
Жири18% норми
7г
Вуглеводи3% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Огірки натираємо на великій тертці.
2
Редиска також натираємо на великій тертці.
3
Дрібно ріжемо цибулю та кріп. Відправляємо їх до овочів
4
Додаємо трохи солі та сметану.
5
Перемішуємо. Овочі дадуть сік.
6
Яйця очищаємо від шкаралупи. Ковбасу та яйця нарізаємо середніми кубиками і додаємо до овочів.
7
Перемішуємо. (За бажанням можна додати в окрошку відварену картопля.)
8
Додаємо айран.
9
Перемішуємо і ще раз пробуємо на сіль. Даємо крихті настоятися хвилин 20.
10
Подаємо окрошку на айрані охолодженою, з відвареною картоплею, посипаним зеленим кропом. Можна додати діжонської гірчиці. Смачного! Готуйте із задоволенням!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!