Інгредієнти
6 порцій
Холодные супы
Окрошка на кефірі
Освіжаюча літня супчик з чудовим кисломолочним смаком і прозорим насиченим бульйоном, у якому плавають кубики овочів та м'яса. Яскраво-білий колір з крапками зелені та червоні штрихи овочів роблять с…
Загальний час
20 хв
Складність
-
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
43ккал
Калорії
на 1 з 6 порцій
4г
1г
5г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
2 хвилин
Підготувати продукти.
2
Крок 2
2 хвилин
Як приготувати крошку на кефірі: Редиску нарізати тонкою соломкою.
3
Крок 3
2 хвилин
Огірки теж нашаткувати соломкою.
4
Крок 4
2 хвилин
Невеликий пучок зеленої цибулі нарізати дрібно. За бажання можна також нарізати листя зеленого салату.
5
Крок 5
2 хвилин
Порубати зелень кропу.
6
Крок 6
2 хвилин
Яйця зварити круто, остудити, очистити і дрібно нарізати.
7
Крок 7
2 хвилин
Часник очистити та пропустити через прес.
8
Крок 8
2 хвилин
Скласти все це в каструлю і додати цукор, сіль, мелений перець та оцет. Також можна додати тертий хрін.
9
Крок 9
2 хвилин
Все перемішати.
10
Крок 10
2 хвилин
Поєднати 600-800 г кефіру з 300-400 г холодної кип'яченої води, добре перемішати. Додати суміш сушених італійських трав (за бажанням).
11
Крок 11
2 хвилин
Залити нарізані овочі приготовленою сумішшю кефіру та води.
12
Крок 12
2 хвилин
Добре охолодити окрошку перед подачею. Можна подати до крихти гарячу відварену картоплю. У спеку така окрошка на кефірі, з картоплею, може замінити і першу, і другу страву.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!