Інгредієнти
4 порції
Продукти (4 порції)
- Філе куряче (грудка)1 шт.
- Яйця2 шт.
- Картопля3 шт.
- Огірки4 шт.
- Редиска5 шт.
- Зелень кропу
- Зелень петрушки
- Цибуля зелена
- Кефір1 л
- Газування0,75-1 л
Холодні супи
Окрошка на кефірі та газованій воді
Окрошка — це страва для тих, кого влітку не манять гарячі борщі та супи. Коли термометр перевищує тридцять градусів, холодний суп на кефірі й газованій воді стає справжнім спасінням на обідньому стол…
Загальний час
45 хв
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Готуємо інгредієнти для окрошки. Відварюємо картопля, яйця та курячі грудки до готовності. У форми для льоду закладаємо листя петрушки і заливаємо кип'яченою холодною водою. Відправляємо у морозильну камеру.
2
Як приготувати окрошку на кефірі та газованій воді: Курку нарізаємо не дуже дрібними кубиками.
3
Аналогічно подрібнюємо картоплю та змішуємо з м'ясом.
4
Одне яйце нарізаємо кубиками, а друге – натираємо на дрібній тертці.
5
У огірків зрізаємо краї та половину нарізаємо кубиками.
6
Другу половину натираємо на дрібній тертці.
7
Редиску розрізаємо на 4 частини та нарізаємо тонкими скибочками.
8
Подрібнюємо зелень. З'єднуємо всі інгредієнти та солимо за смаком. Перемішуємо.
9
У кефір вливаємо воду (1:1 або до смаку). Перемішуємо.
10
Викладаємо подрібнені інгредієнти та заливаємо кефіром. Додаємо в тарілку лід. Окрошка на кефірі готова. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!