Інгредієнти
4 порції
Продукти (4 порції)
- Шинка200 г
- Огірки свіжі2 шт.
- Редиска6-7 шт.
- Яйця3 шт.
- Кріп свіжий3-4 веточки
- Петрушка свіжа3-4 веточки
- Кефір1 л
- Вода мінеральна (сильногазована)1 стакан
Борщі та супи
Окрошка на кефірі та мінералці
Окрошка на кефірі та мінералці — це річний рятунок у спеку, коли жарко готувати, а їсти щось гаряче неможливо. Підходить для прикордонних днів червня та серпня, коли хочеться чогось освіжаючого, але …
Загальний час
30 хв
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
61ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
9г
Білки18% норми
1г
Жири1% норми
4г
Вуглеводи1% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Готуємо всі необхідні продукти для приготування окрошки на кефірі та мінеральній воді. Кефір та мінералку кладемо в холодильник.
2
Яйця відварюємо круто, 10 хвилин після закипання на середньому вогні. Потім заливаємо яйця холодною водою і даємо їм охолонути.
3
Огірки нарізаємо тонкою соломкою.
4
Шинку теж нарізаємо тонкою соломкою.
5
Редиска трьом на великій тертці.
6
Зелень дуже дрібно нарізаємо.
7
Варені яйця очищаємо. Білки відокремлюємо від жовтків.
8
Білки нарізаємо невеликими кубиками. Жовтки трьом на дрібній тертці.
9
У зручному посуді з'єднуємо огірки, редиску, зелень, шинку та яєчні білки. Трохи зелені та жовтки залишаємо для прикраси.
10
Заливаємо вміст миски кефіром та холодною мінеральною водою. Солимо на смак і перемішуємо.
11
Окрошка на кефірі та мінералці готова. При подачі прикрашаємо зелень і жовтками. Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!