Окрошка — це рятунок у спеку, але лише якщо знаєш кілька хитрощів. Страва підійде тим, хто хоче чогось легкого й освіжаючого вечеріти або обідати у спекотні дні. Готувати її краще, коли все у холодил…
Загальний час
45 хв
Порцій
4 порції
Калорії
на 1 з 4 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Зелену цибулю та кріп промити, відрізати білі головки у цибулі, підсушити і дрібно нарізати. Скласти в миску та присипати чайною ложкою солі. Злегка потовкти і відставити, щоб зелень дала сік.
Відварити яйця та картопля, остудити, очистити. Нарізати редис, огірки, ковбасу.
Так само дрібно нарізати картоплю та яйця.
Додати ще чайну ложку солі (тут - за смаком, хто любить солоніше, можна і більше), чорного перчика, перемішати.
Ну а тепер – подача. На стіл ставиться глечик із квасом, сметана, гірчиця, хрін, миска з окрошкою. І кожен їдок – за смаком – збирає свою тарілку. Хтось любить густіше, комусь треба багато сметани, комусь - гостріше - хрінка і гірчиці більше... Спробуйте. Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
