Пан СмакПан Смак
Окрошка на квас
Борщі та супи

Окрошка на квас

Редакційний коментар до рецепту окрошки на квас Окрошка — це страва для людей, які цінують простоту та не люблять готувати довго в спеку. Літо, коли температура за вікном зашкалює, — саме той час, ко…

Загальний час

30 хв

Порцій

4 порції

Ще немає відгуків

Інгредієнти

4 порції

Продукти (4 порції)

  • М'ясо відварене (телятина або курка)250 г
  • Огірки свіжі3 шт.
  • Яйця, зварені круто3 шт.
  • Редиска3 шт.
  • Картопля, зварена "у мундирі"2 шт.
  • Зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля)1 пучок (по вкусу)
  • Гірчиця дижонська (м'яка)2 ст. л.
  • (або звичайна гірчицяпо вкусу)
  • Квас хлібний1,5 л
  • Сметана (за бажанням)по вкусу
  • Сіль (морська)по вкусу
  • Перець чорнийпо вкусу

Харчова цінність

111ккал

Калорії

на 1 з 4 порцій

13г
Білки26% норми
6г
Жири8% норми
0г
Вуглеводи0% норми

* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.

Приготування

1

Відварене м'ясо наріжте дрібними кубиками.

2

Варену картоплю наріжте кубиками. Додаючи в миску з м'ясом, обережно розберіть кубики руками, щоб вони не злипалися.

3

Відварні яйця наріжте кубиками.

4

Редиску наріжте дрібно.

5

Огірки наріжте дрібними кубиками.

6

Усі нарізані продукти з'єднайте у мисці.

7

Зелень дрібно порубайте.

8

Додайте в миску зелень, гірчицю. Приправте сіллю, перцем і все добре перемішайте. Крихітну суміш і квас охолодіть перед подачею.

9

Для гарної подачі страви сервірувати окрошку можна за допомогою гарнірного кільця.

10

Залийте крихітні складові в тарілці хлібним квасом. Можете додати сметану, а також за бажання кубики льоду. Прикрасьте окрошку гілочкою зелені. Смачного!

Відгуки

Немає відгуків

Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.

Поки що немає відгуків. Будьте першим!