Окрошка на сироватці — це саме те, що рятує влітку, коли жара забирає апетит. Хорошо готувати в червні-липні, коли огірки тільки з грядки і ще хрумкають. Крім того, це страва для тих, кому надоїли ва…
Загальний час
1 год
Порцій
4 порції
Калорії
на 1 з 4 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Підготувати усі необхідні продукти за списком. Картопля та яйця краще відварити заздалегідь.
Яйця відварити протягом 10 хвилин після закипання, картопля – 15-20 хвилин.
Очистити картоплю та яйця.
Третю частину картоплі натерти на середній тертці, решту картоплі нарізати невеликими кубиками. Трохи тертої картоплі надасть страві більш шовковистого та ніжного смаку.
Яйця нарізати невеликими кубиками.
Огірки нарізати невеликою соломкою чи кубиками.
Шинку нарізати невеликими смужками.
Свіжу зелень нарізати якомога дрібніше.
Поєднати всі подрібнені інгредієнти в каструлі і перемішати.
Додати в каструлю сметану, сіль та дрібку чорного меленого перцю.
Влити холодну сироватку в каструлю для всіх інгредієнтів.
Перемішати все, охолодити приблизно годину в холодильнику та подавати до столу.
Розлити окрошку по тарілках та за бажанням додати сік лимона до смаку. Приємного вам апетиту!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
