Інгредієнти
4 порції
Холодные супы
Окрошка з ковбасою та квасолею
# Окрошка з ковбасою та фасоллю Освіжаючий літній суп, що дивує гармонійним поєднанням хрусткого огірка, м'ясистої ковбаси та ніжної фасолі в прохолодному кисломолочному бульйоні. Яскрава, аpетитна с…
Загальний час
50 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
5 хвилин
Підготуйте усі інгредієнти. Квас вибирайте на свій смак.
2
Крок 2
5 хвилин
Яйця промийте та опустіть у сотейник. Залийте водою, підсоліть та доведіть до кипіння. Варіть 10 хвилин на невеликому вогні (круто). Потім остудіть у холодній воді.
3
Крок 3
5 хвилин
Кріп і зелену цибулю промийте та обсушіть. Наріжте дрібно. Перемістіть зелень у глибоку миску. Трохи підсоліть.
4
Крок 4
5 хвилин
Пам'ятайте товкачем, щоб з'явився більш насичений аромат.
5
Крок 5
5 хвилин
Огірки промийте та обсушіть. Обріжте хвостики з обох боків. Наріжте огірки невеликими кубиками. Відправте до подрібненої зелені.
6
Крок 6
5 хвилин
Охолоджені яйця очистіть від шкаралупи. Наріжте кубиками. Додайте до решти інгредієнтів.
7
Крок 7
5 хвилин
Ковбасу наріжте такими самими кубиками. Відправте в миску.
8
Крок 8
5 хвилин
Консервовану квасолю відкиньте на друшляк, щоб стекла вся рідина. Додайте квасолю в миску. За смаком підсоліть і поперчіть. Заправте майонезом.
9
Крок 9
5 хвилин
Усі інгредієнти перемішайте. (Можна подавати одразу до столу, а можна відправити в холодильник на 30-50 хвилин.)
10
Крок 10
5 хвилин
Розкладіть підготовлену масу по тарілках. Влийте необхідну кількість квасу. Перемішайте та подавайте до столу. За смаком можна додати гірчицю, сметану, орієнтуючись свої переваги. Окрошка з квасолею готова.
11
Крок 11
5 хвилин
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!