Інгредієнти
7 порцій
Холодные супы
Окрошка з ковбасою та куркою, на квасі з кефіром
# Окрошка с колбасой и курицей, на квасе с кефиром Освіжаюча холодна страва, що дарує справжній смак літа! Яскраво-рубіновий колір, щільна консистенція та ароматна композиція — кожна ложка цієї чудо-…
Загальний час
1 год 25 хв
Складність
-
Порцій
7 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
185ккал
Калорії
на 1 з 7 порцій
14г
12г
8г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
4 хвилин
Готуємо потрібні продукти.
2
Крок 2
4 хвилин
Картоплю в шкірці викладаємо в каструлю, заливаємо невеликою кількістю води, доводимо до кипіння і відварюємо до готовності близько 20 хвилин. Готову картоплю виймаємо з води та залишаємо охолонути.
3
Крок 3
4 хвилин
Куряче філе в каструлі заливаємо невеликою кількістю води (щоб вода тільки накрила філе).
4
Крок 4
4 хвилин
Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь та відварюємо філе до готовності, 20-25 хвилин. Готове філе залишаємо охолонути.
5
Крок 5
4 хвилин
Яйця в каструлі заливаємо водою, доводимо до кипіння і відварюємо круто на невеликому вогні 8-10 хвилин. Потім залишаємо охолонути у холодній воді.
6
Крок 6
4 хвилин
Огірки нарізаємо кубиками.
7
Крок 7
4 хвилин
Ковбасу нарізаємо кубиками.
8
Крок 8
4 хвилин
Остигло куряче філе нарізаємо кубиками.
9
Крок 9
4 хвилин
Яйця очищаємо та нарізаємо кубиками.
10
Крок 10
4 хвилин
Картоплю очищаємо та нарізаємо кубиками.
11
Крок 11
4 хвилин
Цибулю і кріп промиваємо, обтрушуємо від води і дрібно шаткуємо.
12
Крок 12
4 хвилин
Усі нарізані компоненти складаємо у каструлю.
13
Крок 13
4 хвилин
В окремому посуді змішуємо кефір та квас.
14
Крок 14
4 хвилин
Додаємо гірчицю, перемішуємо.
15
Крок 15
4 хвилин
Потім додаємо сметану.
16
Крок 16
4 хвилин
Все добре перемішуємо, щоб сметана розчинилася.
17
Крок 17
4 хвилин
Заливаємо компоненти окрошки отриманою сумішшю на основі кефіру та квасу.
18
Крок 18
4 хвилин
Все перемішуємо.
19
Крок 19
4 хвилин
З лимона вичавлюємо 1 ст. ложку соку.
20
Крок 20
4 хвилин
Додаємо лимонний сік у каструлю з Якщо кефір або сметана кислі – лимонний сік може не знадобитися.
21
Крок 21
4 хвилин
Додаємо в окрошку сіль та чорний мелений перець.
22
Крок 22
4 хвилин
Все перемішуємо та відправляємо в холодильник для охолодження та настоювання.
23
Крок 23
4 хвилин
Смачна, освіжаюча і ситна окрошка з ковбасою та куркою готова. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!