Окрошка з буряком на кефірі

Як зробити окрошку з буряком на кефірі? Підготуйте інгредієнти. Овочі та яйця ретельно вимийте. Картоплю, буряки та яйця заздалегідь відваріть, остудіть і очистіть. Докладніше про вибір яєць та каструлі для варіння, а також все про сорти картоплі та варіння буряків, читайте у матеріалах за посиланнями нижче.

Нарізка зелені Цибуля і кріп дрібно наріжте і потовчіть разом із сіллю, щоб|аби| зелень пустила сік.

Нарізка інгредієнтів Ковбасу та огірки наріжте кубиком, додайте до подрібненої зелені.

Нарізка інгредієнтів Картопля та яйця також наріжте кубиком і додайте до решти інгредієнтів.

Подрібнення буряка Буряк натріть на великій тертці. Докладніше про те, як працювати зі звичною кухонною теркою, читайте у статті за посиланням нижче.

З'єднання інгредієнтів Додайте буряки до всіх інгредієнтів. Залийте кефіром, посоліть і поперчіть до смаку, покладіть гірчицю і за бажанням сметану. Влийте кип'ячену охолоджену воду, регулюючи густоту на власний розсуд. Приємного апетиту!