Інгредієнти
6 порцій
Холодные супы
Окрошка зі свинячим серцем і цибулею шніт
# Окрошка зі свинячим серцем та шніттелем Холодна, освіжаюча окрошка з ніжним м'ясом свинячого серця — ідеальна літня страва для спекотних днів. Легка та легко перетравлюється, з гарною грою смаків: …
Загальний час
1 год 35 хв
Складність
-
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
209ккал
Калорії
на 1 з 6 порцій
26г
6г
13г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
11 хвилин
Підготуйте продукти для окрошки на кефірі зі свинячим серцем. Відваріть заздалегідь у солоній воді серце, картопля та яйця. Вимийте огірки та редис, відріжте хвостики.
2
Крок 2
11 хвилин
Огірки наріжте маленькими кубиками.
3
Крок 3
11 хвилин
Редиска поріжте маленькими кубиками.
4
Крок 4
11 хвилин
Картоплю очистіть від шкірки, наріжте маленькими кубиками.
5
Крок 5
11 хвилин
Очистіть яйця від шкаралупи, промийте під водою. Поріжте кубиками.
6
Крок 6
11 хвилин
Відварене серце остудіть, видаліть залишки вен та артерій, жир. Саме м'ясо поріжте кубиками.
7
Крок 7
11 хвилин
З'єднайте в каструлі всі інгредієнти окрошки, додайте на смак сіль, перець чорний мелений і дрібно порізану цибулю шніт. Перемішайте.
8
Крок 8
11 хвилин
Влийте кефір, перемішайте. За смаком додайте в м'ясну крихту на кефірі 1-2 щіпки лимонної кислоти, при необхідності додайте холодної кип'яченої води.
9
Крок 9
11 хвилин
Закришка зі свинячим серцем і цибулею шнітт готова, відправте її в холодильник на 1 годину. Подавайте окрошку до охолодженого столу, зі сметаною або майонезом, з гірчицею, а також з чорним хлібом.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!