Оладки з бананів та яєць без борошна ПП

: Як зробити оладки з бананів та яєць без борошна ПП? Дуже швидко та просто! Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Залежно від розміру бананів та розміру яєць, кількість яєць може бути збільшена до двох. Як дізнатися, чи свіже яйце? Розбийте його в окрему ємність. Насамперед повинен бути відсутній неприємний запах. Білок свіжих яєць буде прозорим та чистим. Жовток не повинен розтікатися і буде блискучим, опуклим, однорідним.

: Банани очистіть від шкірки і поламайте на шматочки Банани беріть м'які, запашні, не перестиглі, але й не жорсткі зелені. Шкірка у бананів має бути насиченого жовтого кольору без чорних крапок.

: Викладіть банани в чашу блендера і збийте до однорідного пюре.

: Додайте до бананового пюре яйце і знову збийте до однорідності При необхідності додайте друге яйце. Можна дати тесту постояти 5-10 хвилин, щоб воно стало трохи густішим і зручнішим у роботі. Повинно вийти напівгусте тече однорідне тісто, як на звичайні оладки. За бажанням можете додати в тісто 1 ст. л. олії. Цукор у тісто я не додавала – банани досить солодкі. Але ви можете додати 1 ч. л. цукру, щоб тісто стало солодшим.

: Суху сковороду з антипригарним покриттям прогрійте на маленькому вогні Вилийте по 1 ст. л. тіста, формуючи рівні круглі заготовки. Смажте оладки до золотистої скоринки приблизно 3-4 хвилини. Верх оладок повинен схопитися, тоді вони не розтечуться при перевертанні. Після цього переверніть на інший бік і випікайте до рум'яної скоринки. За бажанням можете смажити оладки на олії.

: Готові бананові оладки без борошна і без цукру складіть чаркою один на одного. Подати можете зі свіжими бананами, медом, варенням чи солодкими соусами. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування