Оладки з кільки в томаті (з манкою)

Підготуйте потрібні інгредієнти. Відкрийте баночку кільки, консервованої у томатному соусі. Вибирайте якісні консерви, щоб рибки по відношенню до соусу було багато.

Перекладіть вміст баночки (і кільку, і соус) у миску.

Виделкою розімніть кільку до однорідності, щоб вийшла рибна "кашка".

У миску до риби розбийте яйця.

Перемішайте.

Потім всипте манну крупу, сіль та чорний мелений перець.

Зелень кропу зніміть зі стебел і подрібніть. Додайте кріп у миску.

Рибну масу добре перемішайте і залиште для набухання манки на 30 хвилин при кімнатній температурі. Якщо не дати "тесту" настоятися, манна крупа похрустуватиме в готових оладках.

Після півгодини "тісто" стане густішим - можна приступати до смаження оладок!

У сковороді розігрійте олію і столовою ложкою викладіть у нього рибне тісто у вигляді невеликих плоских коржиків, використовуючи 1 ст. ложку для однієї оладки.

На вогні трохи вище середнього смажте рибні оладки з двох сторін приблизно по 1,5-2 хвилини з кожного боку. Потім перекладіть оладки зі сковороди на тарілку. Таким же чином посмажте оладки з тіста, що залишилося. Загалом у мене вийшло 9 штук.

Оладки з кільки в томаті з манкою готові!

Подавайте рибні оладки у гарячому чи теплому вигляді.

Смачного!