Оладки на кефірі без дріжджів пишні

: Як зробити оладки на кефірі без дріжджів? Підготуйте продукти. Нагрійте кефір до теплого стану і додайте соду. Перемішайте та залиште постояти на 3-5 хвилин. За цей час сода вступить у реакцію із кефіром. Завдяки цьому готові оладки і будуть пишні. Про особливості випічки на соді, а також все про приготування ідеальних оладок читайте в матеріалах за посиланнями нижче.

: В окремій чаші з'єднайте яйце з цукром.

: Потім додайте олію і щіпку ваніліну, більшу кількість додасть гіркоту випічці. Перемішайте. Влийте кефір із содою. Просійте муку|борошно| і додайте|добавляйте| до тесту.

: Тісто добре перемішайте до однорідності, щоб не було грудочок борошна Для цього можна скористатися міксером. Борошна вам при цьому потрібно більше або менше, ніж зазначено у складі, детальніше можна прочитати у статті наприкінці цього рецепту. Орієнтуйтеся за консистенцією тесту, воно має бути досить густим.

: Розігрійте на сковороді олію. Викладіть тісто ложкою, формуючи оладки. Обсмажуйте їх близько 1-2 хвилини на невеликому вогні. А

: Потім переверніть за допомогою лопатки та обсмажте так само з іншого боку. Великий вогонь не робіть. Оладки повинні встигнути пропікатися всередині і не підгоріти ззовні.

: Готові оладки знімайте з гарячої сковороди на підготовлену тарілку. Щоб прибрати з них надлишки олії, можете викласти їх на паперові рушники. Смачні, пишні оладки готові до чаю. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування