Інгредієнти
5 порцій
Блины и оладьи
Оладки на кефірі без олії
Приготуйте найм'якші оладки на кефірі без олії - чудове рішення для здорового сніданку! Повітряні, пишні млинці з простих інгредієнтів готуються за кілька хвилин. Ідеальні до чаю зі сметаною і варенн…
Загальний час
45 хв
Складність
-
Порцій
5 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
5 хвилин
: Як зробити оладки на кефірі без олії? Підготуйте потрібні інгредієнти за списком. Кефір підійде жирністю від 2,5% та вище. Він повинен бути кімнатної температури, тому заздалегідь витягніть кефір із холодильника та відміряйте потрібну кількість. Яйця беріть великі добірні.
2
Крок 2
5 хвилин
: Яйця розділіть на жовтки та білки. Важливо, щоб при поділі в білок не потрапило ні краплі жовтка, інакше в піну не зб'ється. Білки приберіть у холодильник.
3
Крок 3
5 хвилин
: У жовтки додайте цукор та ванільний цукор. Збийте міксером у пишну світлу піну.
4
Крок 4
5 хвилин
: Додайте кефір кімнатної температури та знову збийте до однорідності.
5
Крок 5
5 хвилин
: Всипте борошно з розпушувачем і збийте до однорідності.
6
Крок 6
5 хвилин
: Окремо збийте міксером білки зі щіпкою солі до міцних стійких піків. При перевертанні миски білки не повинні випадати з неї.
7
Крок 7
5 хвилин
: Акуратно лопаткою втрутите збиті білки в тісто. Готове тісто має вийти ніжне, пишне.
8
Крок 8
5 хвилин
: На невеликому вогні (у мене режим 3 з 9) розігрійте антипригарну сковороду з товстим дном. Ложкою викладіть тісто і сформуйте невеликі круглі оладки. Оладки можете смажити під кришкою або без неї по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистої скориночки.
9
Крок 9
5 хвилин
: Готові оладки перекладіть на тарілку і подайте до столу Подати можна з медом, варенням, солодкими соусами, свіжими фруктами та ягодами. Приємного апетиту!
10
Крок 10
5 хвилин
Дивитись відео приготування
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!