Оладки з начинкою з яблук на пишні кефірі

: Як зробити оладки з начинкою з яблук на кефірі пишні? Підготуйте потрібні інгредієнти. Яблука добре помийте та обтріть. Кефір можете брати будь-якої жирності, я взяла густу.

: У глибокій мисці змішайте сіль, цукор

: Додайте мелену корицю, ванілін, вбийте сире яйце.

: Добре перемішайте за допомогою вилки або ложки.

: Влийте теплий кефір (температура кефіру повинна бути приблизно 30-40 градусів) і олію, ще раз перемішайте.

: Додайте|добавляйте| соду і перемішайте. Маса може стати більш пишною, так і має бути.

: Невеликими порціями всипте борошно, т.к. вона може знадобитися не вся або, навпаки, трохи більше – дивіться на консистенцію тіста, воно має бути як густа сметана.

: Наше тісто на оладки готове! Нехай воно полежить трохи, поки ми займемося яблуками.

: Я не зчищаю з яблук шкірку, але ви можете це зробити Яблука наріжте пластинками, видаливши серцевину. Я нарізала тонко, але коли хочу, щоб яблучко відчувалося добре, нарізаю товщі.

: На розігріту сковороду з олією викладіть по 1 стіл. л. тіста. Можете постаратися зробити оладки більш круглими та рівними. Для цього зливайте тісто з ложки, повернувши перпендикулярно до сковороди.

: На кожну оладку покладіть по 1 шматочку яблука.

: Долийте на яблуко невелику кількість тесту Мені такий спосіб додавання начинки в оладки подобається тим, що вся начинка залишається всередині і не горить під час смаження. Смажте оладки до золотистого кольору на середньому вогні - зазвичай смажаться вони досить швидко, тому нікуди не йдіть і готуйтеся перевертати.

: Перевертайте оладки та досмажуйте їх з іншого боку.

: Готові оладки є з медом або з улюбленим варенням Приємного чаювання!

Дивитись відео приготування