Оладки з яблуками на кефірі

: Як готувати оладки на кефірі з яблуками? Для початку підготуйте усі потрібні інгредієнти. Яблука підійдуть будь-які, але краще кисло-солодкі. Якщо ви візьмете кислі, обсяг цукру можете збільшити. Якщо солодкі, навпаки, зменшити.

: В окремій мисці розітріть курячі яйця з цукром і сіллю до однорідності. Пишна піна нам не потрібна, тож збивати не потрібно.

: У кефір всипте соду і перемішайте Враховуйте, що маса може збільшитися в обсязі через хімічну реакцію, тому заздалегідь перелийте кефір у велику склянку.

: Перелийте кефір у яєчну суміш і перемішайте до однорідності.

: Пшеничне борошно просійте прямо в тісто Для цього візьміть маленьке сито, щоб борошно не розпорошувалося по поверхні столу.

: Тісто добре перемішайте, щоб у ньому не було грудочок Можете це робити ложкою, віночком, вилкою або міксером.

: Яблука добре помийте, обсушіть, видаліть серцевини і наріжте дрібними кубиками. Оскільки у моїх яблук шкірочка тонка і ніжна, я її з них не зчищаю – ви можете очистити яблука перед нарізкою.

: Додайте|добавляйте| яблука в тісто і перемішайте. До речі, можете замість нарізки натерти яблука на тертці, тоді оладки вийдуть ніжнішими.

: Розігрійте сковороду з олією і обсмажте оладки з кожного боку по 2-3 хвилини.

: Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування