Оладки на дріжджах пишні без яєць

: Як зробити пишні оладки на дріжджах без яєць? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Борошно заздалегідь просійте через сито, щоб наситити його киснем. Завдяки цьому тісто виходитиме більш повітряне. Нагрійте воду до теплого стану.

: Для приготування тіста візьміть простору чашу, враховуючи те, що тісто підходитиме і збільшуватиметься в об'ємі. Налийте у чашу теплу воду. Додайте до неї сіль та цукор.

: Додати трохи борошна і всипте підготовлені сухі дріжджі. Змішайте їх із тестом.

: Влийте олію. Продовжуйте поступово підсипати борошно. У кількості борошна орієнтуйтеся за консистенцією тесту.

: Готове тісто виходить густе Воно має бути без грудочок борошна. Для того, щоб тісто було однорідніше можна скористатися міксером.

: Готове тісто накрийте рушником і поставте у тепле місце на 30-40 хвилин. Дріжджі почнуть свою активну роботу і тісто підніматиметься шапочкою. Перемішувати його не треба.

: Сковороду для смаження розігрійте до гарячого стану і налийте на неї олію. Ложкою викладайте пишне тісто і обсмажуйте оладки на невеликому вогні з обох боків.

: Готові оладки будуть ставати золотистого кольору

: Можна зробити оладки з припеком Викладіть тісто на сковороду і зверху у сире тісто розкладіть, наприклад, яблука. Потім переверніть та обсмажте з іншого боку.

: Готові оладки викладайте на паперовий рушник, щоб просочити зайву олію. При подачі доповніть оладки сметаною, джемом або згущеним молоком. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування