Інгредієнти
4 порції
Продукти (4 порції)
- Курячий фарш500 гр
- Яйця2 шт.
- Сметана2 стол.л.
- Крохмаль2 стол.л.
- Рослинна олія2 стол.л.
Млинці та оладки
Оладки з курячого фаршу
Такі соковиті та ніжні, що насолоджуєшся кожним шматочком!
Загальний час
1 год 20 хв
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
: Як зробити оладки з курячого фаршу на сковороді? Почніть із підготовки необхідних продуктів за списком. Курячий фарш повинен складатися з грудки, без домішок шкіри та жиру. Тому краще зробити фарш самостійно, подрібнивши грудку в блендері або пропустивши через м'ясорубку. За бажанням можете додати свої спеції на смак: паприку, хмелі-сунелі, спеції для курки і т. д.
2
Крок 2
: Цибулю очистіть і наріжте дуже дрібними кубиками. Щоб цибуля зовсім не відчувалася в котлетах, можете пропустити її через м'ясорубку. Якщо ви або ваші діти не любите цибулю, можете взагалі не додавати її до оладок.
3
Крок 3
: У мисці з'єднайте курячий фарш, цибулю, яйця, сметану, сіль та перець. Все ретельно перемішайте ложкою до однорідності. Курячі оладки відрізняються від котлет сумішшю тіста - вона напіврідка. Оладки на сковороду потрібно викладати ложкою, а чи не формувати руками.
4
Крок 4
: Додайте у фарш крохмаль і ретельно перемішайте. Крохмаль можете брати будь-який – кукурудзяний або картопляний. Крохмаль можна замінити на борошно.
5
Крок 5
: У сковороді на середньому вогні розігрійте олію. Столовою ложкою викладіть тісто, формуючи рівні круглі оладки середнього розміру.
6
Крок 6
: Смажте оладки по 3-5 хвилин з кожного боку до золотистого кольору. Точний час смаження залежить від вашої сковороди, товщини оладок та ступеня нагріву.
7
Крок 7
: Готові соковиті оладки з курячого фаршу перекладіть на тарілку і подайте до столу. Приємного апетиту!
8
Крок 8
Дивитись відео приготування
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!