Омлет без молока на сковороді

: Як посмажити омлет без молока на сковороді? Підготуйте усі необхідні продукти. Для приготування омлету беріть більші яйця, бажано домашні.

: Яйце добре помийте і обов'язково перевірте на свіжість Свіжі яйця важчі на вагу, а давні - легкі, наче висохлі всередині. Для перевірки покладіть яйце у ​​воду кімнатної температури: свіже яйце потоне, несвіже – спливе на поверхню. Вбийте яйця в миску. Миску беріть глибше, щоб яєчна суміш не вилилася з неї.

: Збийте яйця вилкою або віночком, не міксером Збити яйця треба саме трохи.

: Посолити яєчну суміш. Також на цьому етапі можна додати в яєчну суміш якісь приправи. Можливо це буде сушений часник, кріп та інша зелень. А може бути й якісь трави: чебрець, розмарин, естрагон! Орієнтуйтесь на свій смак!

: До сковороди для приготування омлету додайте вершкове масло. Бажано використання сковороди з антипригарним покриттям. Про те яку сковороду та масло краще вибрати читайте в окремих статтях наприкінці рецепту.

: Повністю розтопіть олію.

: Влийте розтоплене масло|мастило| в яєчну суміш, постійно помішуючи.

: У ту ж сковороду, де розтоплювали олію, влийте яєчну суміш Готуйте на невеликому вогні тільки з одного боку, щоб омлет повністю пропекся.

: Згорніть омлет рулетом, ще раз обсмажте з усіх боків. За потреби доведіть до готовності під кришкою.

: Викладіть омлет на тарілку і подавайте до столу гарячим Відмінно подати такий омлет на сніданок чи полудень і дорослим, і дітям. Швидко та просто готується та виходить завжди. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування