Овочеві страви

Омлет із баклажанами та зеленню

Name: Омлет із баклажанами та зеленню
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 порцій
Cuisine: Українська
Ingredients: 3 шт. Яйця; 3-5 ст. ложек Молоко; 0,5 ст. ложки Борошно; 0,5-1 шт. Баклажан; 0,5 шт. Цибуля ріпчаста; несколько веточек Зелень петрушки; 2 щепотки Сіль; 1 ст. ложка Олія

Омлет з баклажанами — це страва для тих, хто хоче за 20 хвилин отримати витончене блюдо, а не швидкий сніданок. Таку комбінацію беруть люди, які готують обід або вечерю в будні дні, коли хочеться чог…

Загальний час

30 хв

Порцій

2 порції

Ще немає відгуків

Інгредієнти

2 порції

Продукти (2 порції)

Яйця3 шт.
Молоко3-5 ст. ложек
Борошно0,5 ст. ложки
Баклажан0,5-1 шт.
Цибуля ріпчаста0,5 шт.
Зелень петрушкинесколько веточек
Сіль2 щепотки
Олія1 ст. ложка

Приготування

Баклажан нарізати кубиками.

Цибулю очистити, дрібно нарізати.

Розігріти на сковороді олію. Викласти овочі. Смажити на середньому вогні, помішуючи до м'якості. Посолити (1 щіпка).

Змішати молоко із яйцями, злегка збити.

Додати муку, посолити, перемішати до однорідності.

Зелень порізати.

Додати зелень у яєчну масу.

Залити баклажани із цибулею яєчною масою, рівномірно розподілити. Накрити кришкою і готувати омлет із баклажанами та зеленню на невеликому вогні до готовності (поки маса не схопиться).

Смачного!

Відгуки

Немає відгуків

Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.

Поки що немає відгуків. Будьте першим!