Омлет із хлібом на сковороді

: Як зробити омлет із хлібом? Підготуйте одразу всі необхідні інгредієнти.

: У миску вбийте яйця Влийте до яєць молоко. За допомогою віночка або вилки збовтайте яйця та молоко, щоб отримати яєчно-молочну суміш із невеликою кількістю пінки. Збиті з молоком яйця роблять омлет легким та пишним.

: Натріть сир на дрібній або середній тертці, якщо натретє на дрібній тертці, то в результаті вийде ніжніший на смак омлет. Натертий сир додайте в ємність до яєчно-молочної суміші, посоліть, за бажання додайте інші спеції і добре перемішайте.

: Білий хліб наріжте шматочками середнього розміру, на квадрати або прямокутники, це не так важливо, оскільки на смак омлета ніяк не позначиться.

: У сковороду налийте олію і на її дно викладіть нарізаний хліб, рівномірно розподіляючи його по всьому периметру сковороди. Сковороду із хлібом підставте на сильний вогонь і обсмажуйте хліб з одного боку протягом 2-3 хвилин до золотистої рум'яної скоринки, переверніть шматочки хліба. Про те, як підібрати ідеальну сковороду, а також як правильно вибрати олію, читайте в окремих статтях, посилання наприкінці рецепту.

: Тепер влийте омлетну суміш прямо на шматочки хліба, зменшіть вогонь до мінімального, щоб за час готування омлет не підгорів, накрийте кришкою сковороду і готуйте омлет 8-10 хвилин, після чого зніміть сковороду з вогню і дайте відпочити омлету д кришкою ще 3-.

: Омлет повинен вийти рум'яним і піджаристим знизу, але при цьому зверху залишиться світлим і ніжним Сам колір омлета залежить від використовуваних яєць, а саме від жовтка. Якщо він світлий, то й омлет вийде таким, а якщо помаранчевий, то й омлет матиме яскравіше жовте забарвлення. Приємного апетиту!