Омлет із сиром на сковороді з молоком пишний

: Як зробити пишний омлет з молоком та сиром на сковороді? Підготуйте інгредієнти. Яйця повинні бути свіжими, найсмачніший омлет вийде із сільських яєць. Сир підійде будь-який, головне, щоб він був якісним та без замінників молочного жиру.

: Візьміть глибоку миску, розбийте в неї яйця і розмішайте віночком до однорідності Сильно збивати не потрібно, просто з'єднайте білок із жовтком.

: Влийте молоко, посоліть Сіль додайте акуратно, враховуючи, що сир також солоний. Знову розмішайте масу і залиште її постояти, щоб усі кристали солі розчинилися.

: Сир натріть на великій тертці Частину сиру відкладіть для подачі.

: Додайте|добавляйте| сир у збиті яйця і перемішайте.

: Для будь-якого омлету найголовніше - це хороша товста сковорода з кришкою Тоді він виходить пишним і не підгоряє знизу. У мене така сковорода з антипригарним покриттям та товстим дном. У сковороді на маленькому вогні розтопіть шматочок вершкового масла|мастила|. Можна використовувати і рослинне для смаження, але зі вершковим омлет виходить набагато смачніше. Вилийте в сковороду яєчно-сирну суміш.

: Смажте омлет на невеликому вогні під кришкою близько 7 хвилин За цей час омлет добре збільшиться обсягом. На поверхні не повинно залишитися вологих ділянок, що не схопилися.

: Готовий омлет перекладіть на тарілки, розрізавши на порції Зверху посипте сиром, що залишився. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування