Омлет із сиром у духовці

: Як зробити омлет із сиром у духовці? Підготуйте продукти. Яйця помийте та обітріть. У мене категорії С1. Молоко підійде будь-якій жирності. Олію візьміть без запаху. Воно знадобиться для змащування форми. Замість рослинного можна взяти вершкове.

: Сир натріть на середній тертці - він швидше розплавиться Крім твердого сиру, ви можете взяти будь-який інший, який добре плавиться. Вибирайте натуральний продукт без додавання рослинних жирів. Як замінювати різні види сирів, читайте в окремій статті під кроками.

: Вбийте яйця у глибоку миску Додайте сіль, соду та борошно. Влийте молоко.

: Міксером збийте все до однорідного стану Якщо у вас немає міксера, то добре перемішайте продукти звичайним ручним віночком.

: Всипте в яєчно-молочну масу натертий сир. Ви також можете додати на цьому етапі улюблені приправи та нарубану зелень.

: Перемішайте масу.

: Форму для випікання змастіть невеликою кількістю рослинної (або вершкового) олії. Вилийте у неї омлетну масу. У мене форма розміром 22*17 см.

: Запікайте омлет у духовці, попередньо розігрітій до 180 ° С близько 20 хвилин. Не відкривайте духовку під час запікання, інакше омлет опаде. Як перевірити його готовність? На поверхні має утворитися золотиста скоринка. Усередині він не повинен бути рідким, проткніть зубочисткою омлет, якщо вона суха, виймайте з духовки. Готовий омлет трохи осяде, так і має бути. Час вказано приблизно. Про роботу духовок читайте під кроками.

: Подавайте омлет до столу, розрізавши на порції Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування