Омлет із яєць та молока простий на сковороді

: Як зробити простий омлет з яєць та молока? Підготуйте продукти. Яйця беріть більші, бажано домашні, в крайньому випадку СО. Такі яйця не лише великі, а й, як правило, мають яскраво забарвлений жовток, тому омлет вийде красивого насиченого кольору. Молоко підійде будь-якій жирності.

: Яйця добре помийте Акуратно розбийте їх у миску.

: Розмішайте яйця вилкою або віночком.

: Трохи посоліть суміш омлету. У мене звичайна морська сіль, але це може бути і сіль із різними добавками. Крім солі ви можете додати й інші свої улюблені трави або приправи: мелений перець, сушений кріп і часник, паприку, хмелі-сунелі. А можливо ви віддаєте перевагу омлет ситніше і додайте шматочки бекону, курки, помідорів і солодкого перцю. Також цілком доречною буде і свіжа зелень. Її попередньо промийте, обсушіть і дрібно наріжте.

: Влийте в яєчну суміш молоко Зовсім не обов'язково виміряти мілілітри молока. Вважається, що на кожне яйце у ​​омлеті треба додати ту кількість молока, що міститься в половинку шкаралупи від яйця. Так що цілком можете скористатися і шкаралупою.

: Перемішайте суміш омлету до однорідного стану.

: Сковороду, в якій готуватимете омлет, змастіть олією. Це може бути будь-яке рослинне для смаження або топлене вершкове. Сковороду беріть із жароміцним покриттям. У мене чавунна сковорода - вона підходить для всіх видів страв. Добре підходить також і посуд з керамічним покриттям. Добре розігрійте сковороду з олією.

: Вилийте омлетну масу в сковороду Готуйте на маленькому вогні (омлет дуже швидко пригорає!) Якщо омлет не пропікатиметься в серединці, накрийте кришкою сковороду. Омлет буде готовий, коли не залишиться рідких ділянок у всій яєчній масі.

: Подавайте омлет гарячим Приємного апетиту!