Онігірі з куркою теріяки

: Як зробити онігірі з куркою теріяки в домашніх умовах? Підготуйте продукти. Рис підійде як спеціальний для суші, так і звичайний круглий, краснодарський. Докладніше про сорти рису читайте в окремій статті за посиланням наприкінці рецепту. Філе візьміть від грудки, воно готується швидше.

: Насамперед відваріть рис. Добре промийте його у прохолодній воді до прозорості. Залити промитий рис чистою холодною водою (приблизно 200 мл). Поставте рис варитись на середній вогонь. Після закипання вогонь зменште. Трохи посоліть рис.

: Варіть рис до повного випаровування води, потім зніміть з вогню. Накрийте сотейник паперовим рушником та кришкою. Залишіть так постояти 10-15 хвилин. Потім перекладіть рис у тарілку і залиште остигати.

: Курку наріжте на невеликі шматочки Обсмажте її в олії до зміни кольору, після чого влийте соус. Смажте курку до готовності, 10-15 хвилин, після чого також остудіть. Візьміть невеликий пакет, розстеліть його на столі. Викладіть на пакет ложку рису, розмажте його. У центр покладіть ложку курки у соусі.

: Зберіть кінці пакета в вузлик, формуючи тугу кульку з рису з начинкою. Добре утрамбуйте його руками. Розкрийте пакет, якщо в якихось місцях не буде рису, додайте його туди. Зручніше це робитиме мокрими руками.

: Лист норі наріжте на тонкі смужки за допомогою ножиць. Обваляйте в них кульки онігірі.

: Подавайте домашні онігірі з куркою до столу Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування