Помаранчеве різотто — це те, що готують, коли хочеться чогось теплого та підживлюючого, але звичайна крупа надовго розкиснула у памʈяті. Гарбуз тут працює як природна солодкість, яка балансує з солон…
Загальний час
45 хв
Порцій
4 порції
Калорії
на 1 з 4 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Як приготувати різотто з гарбузом: Очистити цибулю та часник.
М'якуш гарбуза нарізати невеликими кубиками. Цибулю та часник порубати і обсмажувати на оливковій олії 3 хвилини.
Додати гарбуз, рис та гасити 5 хвилин. Влити вино і готувати, помішуючи, доки воно не випарується. Посолити та поперчити.
Влити половину гарячого бульйону. Додати лавровий лист. Готувати різотто з гарбузом під кришкою 20-25 хвилин на середньому вогні, час від часу підливаючи бульйон і помішуючи.
Натерти сир.
Видалити лавровий лист. Посипати різотто з гарбузом тертим сиром та додати вершкове масло. Перемішати різотто та посипати зеленню. Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
