Соления и маринады
Гостра маринована капуста з овочами та лаймом
# Гостра маринована капуста з овочами та лаймом Хрумка, яскраво-рожева капуста, пронизана гарячкою перцю та свіжістю цитруса — справжня вибуха смаків у кожному укусі! Овочі зберігають приємну твердіс…
Загальний час
-
Складність
-
Порцій
-
Ще немає відгуків
Харчова цінність
31ккал
Калорії
3г
0г
5г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
Підготуйте потрібні інгредієнти. Цибулю і часник очистіть. Видаліть насіннєві коробочки у гострого та солодкого перцю. Закип'ятіть воду та охолодіть.
2
Крок 2
Капусту та моркву наріжте або натріть тонкою соломкою. Цибулю наріжте тонкими півкільцями.
3
Крок 3
Половину часнику наріжте пластинками, зубчики, що залишилися, збережіть цільними. Солодкий перець наріжте тонкою соломкою, гострий перець - кільцями або півкільцями. Дрібно наріжте зелену цибулю.
4
Крок 4
З'єднайте всі компоненти. Додайте сіль до смаку (я додаю приблизно 18-20 г).
5
Крок 5
Ретельно все перемішайте. Дайте овочевій суміші настоятися 5 хвилин, потім спробуйте і за необхідності додайте ще трохи солі.
6
Крок 6
Укладіть овочі в 3-літрову банку, перекладаючи шари цілісними зубчиками часнику. Додайте чорний перець горошком та сушений чебрець.
7
Крок 7
Приготуйте маринад. Видавити сік половинки лайма. З'єднайте охолоджену кип'ячену воду, оцет та сік лайма.
8
Крок 8
Влийте маринад у банку з капустою та овочами.
9
Крок 9
Злегка утрамбуйте капусту, щоб вона повністю покрита маринадом. Герметично закрийте кришкою банку і помістіть в холодильник на 1-2 дні, щоб капуста і овочі замаринувалися.
10
Крок 10
Гостра маринована капуста з овочами та лаймом готова. За бажанням, перед подачею присипте блюдо щіпкою зеленої цибулі або іншої свіжої зелені. Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!