Інгредієнти
Основні
- Продукти
- Помідори2 кг
- Корінь хрону200 г
- Часник200 г
- Сіль3 ст. л. без верха (по вкусу)
Соуси та заготовки
Гостра приправа "Хреновина", або "Вогник"
Редакційний коментар до рецепту "Хреновина" Ця приправа — справжній тест на сміливість і кулінарний досвід господині. Якщо ти шукаєш щось простіше, ніж здається на перший погляд, то "Хреновина" саме …
Загальний час
-
Порцій
-
Ще немає відгуків
Харчова цінність
14ккал
Калорії
1г
Білки2% норми
0г
Жири0% норми
3г
Вуглеводи1% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Перед тим як приготувати приправу з помідорів, хрону та часнику, підготувати продукти. Помідори вибирайте солодкі, стиглі та м'ясисті, тому що цукор у цю закуску не додається, щоб вона довше зберігалася.
2
Хрін помити, очистити, дрібно нарізати. Тепер його треба подрібнити. Якщо це робитимете через м'ясорубку - тоді разом з помідорами і часником, тому що хрін може забити м'ясорубку. Або, як роблю це я, подрібніть у блендері.
3
Помідори промити, нарізати на шматочки.
4
Часник очистити, нарізати зубчики на 4 частини.
5
Перекрутити через м'ясорубку помідори та часник.
6
Додати в прокручені помідори з часником подрібнений хрін, додати до смаку сіль, перемішати і залишити на годину, щоб настоялася маса. Потім ще раз спробувати на сіль та гостроту. За потреби додати ще сіль. Якщо дуже гостро, додати|добавляти| помідори.
7
Готовий соус із помідорів, хрону та часнику розкласти в чисті стерилізовані банки, закрити будь-якими чистими зручними для вас кришками. Зберігати хріновину в холодильнику, тому що в теплі така закуска не зберігається.
8
Ця сезонна закуска з пікантним гострим смаком добре підходить до м'яса або просто з скибочкою житнього хліба. Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!