Борщі та супи

Гострий суп з цукіні

Name: Гострий суп з цукіні
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порцій
Cuisine: Українська
Ingredients: Продукти (на 4 порції); 2 шт. Цукіні; 0,25 стакана Рис довгозернистий; 1-2 ст. л. Чилі, порошок; 0,25-0,5 ч. л. Кумин мелений; 2 ст. л. Олія; 4 зубка Часник (різаний скибочками); 6,5 стаканов Бульйон овочевий; по вкусу Сіль; по вкусу Перець чорний мелений; Орегано свіжий для сервірування (за бажанням); Лайм, часточки для сервірування (за бажанням)

Гострий суп з цукіні — це вдалий вибір для літніх обідів, коли на улиці спека та організм просить чогось легкого, але заповняє. Готувати його краще в пік сезону цукіні, тобто у червні-серпні, коли ов…

Загальний час

30 хв

Порцій

4 порції

Ще немає відгуків

Інгредієнти

4 порції

Продукти (4 порції)

Цукіні2 шт.
Рис довгозернистий0,25 стакана
Чилі, порошок1-2 ст. л.
Кумин мелений0,25-0,5 ч. л.
Олія2 ст. л.
Часник (різаний скибочками)4 зубка
Бульйон овочевий6,5 стаканов
Сільпо вкусу
Перець чорний меленийпо вкусу
Орегано свіжий для сервірування (за бажанням)
Лайм, часточки для сервірування (за бажанням)

Приготування

1. У великій товстостінній каструлі розігріти олію. Викласти часник у каструлю, готувати близько 30-40 секунд. Додати кумін та чилі, готувати приблизно 1 хвилину.

2. Цуккіні нарізати кубиками і викласти в каструлю з часником.

3. Додати рис, залити бульйоном, готувати хвилин 10, до м'якого стану цукіні та рису. Посолити і поперчити до смаку. Подавати суп у порційних тарілках з орегано та часточками лайма (за бажанням).

Відгуки

Немає відгуків

Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.

Поки що немає відгуків. Будьте першим!