Інгредієнти
2 порції
Продукти (2 порції)
- Баклажани2 шт.
- Сіль1 щепотка
- Приправа для куркипо вкусу
- Оліясколько уйдет
Для кляру
- Молоко2 ст. ложки
- Яйця1 шт.
- Борошно1,5 ст. ложки
- Цукор0,5 ч. ложки
М'ясні страви
Відбивні з баклажанів у клярі
Баклажанові відбивні — це те, що варто готувати в серпні та вересні, коли плоди максимально м'яких та сочні. Страва добре підходить для сімейного обіду та навіть святкового столу, якщо правильно піді…
Загальний час
50 хв
Порцій
2 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Баклажани помити, очистити від шкірки, нарізати слайсами і відбити кухонним молотком. Замочити у підсоленій воді на 30 хвилин.
2
Підготувати інгредієнти для кляру.
3
Яйця збити із сіллю та цукром.
4
Додати молоко.
5
Поступово втрутити борошно.
6
Кляр готовий.
7
Баклажани викласти на паперові серветки, щоб видалити зайву рідину. Посипати приправою для курки чи будь-якої іншої.
8
Занурити баклажани в кляр і викласти в гарячу олію. Обсмажити відбивні з баклажанів у клярі із двох сторін до золотистого кольору.
9
Відбивні з баклажанів у клярі подавати у гарячому вигляді. Готуйте із задоволенням!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!