Відбивні зі свинини в аерогрилі

Як запекти свинячі відбивні з сиром в аерогрилі? Дуже просто. Для початку підготуйте усі необхідні інгредієнти. Для відбивних краще взяти карбонат – він добре ріжеться на порційні шматочки. Якщо м'ясо у вас заморожене, попередньо розморозьте його. Як правильно це зробити читайте наприкінці рецепту.

Як приготувати м'ясо для запікання? Наріжте м'ясо порційними шматочками завтовшки близько 1 см. Відбийте кожен шматок молоточком для м'яса, намагаючись зберегти форму та товщину. Посоліть і поперчіть відбивні з обох боків. Зверху змастіть майонезом. Майонез можна використовувати як покупний, так і домашній. Рецепт знайдете після опису останнього кроку. Чим можна замінити майонез? Ідеальна заміна – густа сметана або натуральний грецький йогурт.

Як нарізати помідори? Помидори промийте, обсушіть і наріжте тонкими кружальцями. Вибирайте помідори соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, у процесі нарізки та приготування вони розповзуться у безформну масу та зіпсують зовнішній вигляд страви.

Як подрібнити сир? Натріть сир на великій тертці. Сир вибирайте будь-який смак, головне, щоб він був якісний, без замінників молочного жиру, добре терся та плавився. Про види сиру та їх заміну читайте наприкінці рецепту.

Як підготувати відбивні до запікання? Викладіть відбивні в змащену олією чашу аерогрилю. Поверх кожного шматка рівномірно розкладіть нарізані помідори. Щедро присипте сиром.

Скільки готувати відбивні в аерогрилі? Запікайте відбивні в аерогрилі приблизно 15-20 хвилин при 180 ° С до рум'яної скоринки. Точний час буде залежати від особливостей вашої техніки. Докладніше про аерогрилі читайте наприкінці рецепту.

Як подати відбивні зі свинини? Подавайте свинячі відбивні гарячими. Ідеальним гарніром стане картопляне пюре, рис, гречка чи свіжий овочевий салат із зеленню. Для яскравого акценту додайте гілочку свіжого розмарину чи петрушки. Відмінно доповнить страву соус на основі сметани з часником та кропом. Приємного апетиту!