Свинячі відбивні з картоплею в духовці

: Як зробити відбивні зі свинини з картоплею в духовці? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Як м'ясо можна взяти будь-яку частину свинини без кісток, але гарним варіантом буде використовувати свинячу корейку.

: Наріжте свинину на порційні шматочки та відбийте з двох боків кухонним молоточком. Якщо на м'ясі є трохи сала – відрізати його не треба. Воно додасть готової страви соковитості.

: Відбите м'ясо злегка обсмажте на гарячій сковороді з обох боків. Довго жарити не треба. Просто необхідно, щоб поверхня м'яса злегка запечаталася за високої температури. Обсмажене м'ясо викладіть у підготовлену форму для запікання

: Цибулю очистіть, промийте і наріжте півкільцями. Поверхню відбитого м'яса посипте трохи сіллю, спеціями і змастіть майонезом. Зверху викладіть нарізану цибулю.

: Очищену картоплю наріжте дуже тонкими слайсами і викладіть на м'ясо.

: Зверху розкладіть нарізані помідори

: Сир натріть на тертці і посипте відбивні. Поставте форму в духовку, розігріту попередньо до 180 градусів, на 40-50 хвилин. При запіканні орієнтуйтесь за духовкою.

: Готове блюдо стане трохи підрум'яненим, сир повністю розплавиться З м'яса з'явиться трохи соку і під час запікання він майже випарується.

: Перекладіть готові відбивні на тарілку і подавайте до столу Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування