Індичні котлети в духовці з сиром

: Як зробити відбивні з індички з сиром у духовці? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Філе індички вибирайте охолоджене, яке не заморожувалося. М'ясо після розморожування втратить соки і буде сухим після приготування.

: Філе індички наріжте порційними шматочками і трохи відбийте за допомогою кухонного молоточка. М'ясо дуже ніжне. Щоб воно не рвалося під час відбивання, накрийте шматочки листом харчової плівки. Відбите м'ясо трохи посипте сіллю та спеціями. Але враховуйте, що сіль буде ще в майонезі та соєвому соусі.

: В окрему чашу насипте трохи панірувальних сухарів і обваляйте в них кожен шматочок відбитий м'яса.

: Для запікання підготуйте будь-яку жароміцну форму. Вона може бути металева, скляна чи керамічна, як у мене. Дно і боки форми змастіть олією і викладіть шматочки індички в паніровці.

: В окрему чашу натріть сир і додайте до нього майонез, гірчицю та соєвий соус.

: Усі інгредієнти добре перемішайте

: Сирною масою, що вийшла, намажте відбите м'ясо по всі поверхні. Поставте форму в духовку, розігріту попередньо до 180 градусів, на 25-35 хвилин. При запіканні орієнтуйтесь за духовкою.

: За час запікання сир повністю розплавиться і стане підрум'янюватися. Вийміть форму з духовки та подавайте до столу.

: Доповнити відбивні можна гарніром з картопляного пюре та свіжими овочами. Приємного апетиту!