Відвар шипшини

Як правильно відварити суху шипшину в домашніх умовах без термоса? Підготуйте продукти. Шипшину візьміть сушений, воду - холодну, з фільтра або пляшки. Якщо ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може надати страві неприємного характерного присмаку.

Як приготувати сушені ягоди шипшини? Насамперед переберіть шипшину, видаляючи сміття, зіпсовані і прелі ягоди. Потім добре промийте їх під холодною проточною водою в ситі, в ньому ж залиште ягоди на час, щоб скла зайва рідина.

Як залити ягоди шипшини водою? Візьміть сотейник чи каструлю потрібного об'єму. З вибором ідеальної каструлі вам допоможе стаття про каструлі, посилання наприкінці рецепту. Всипте в неї промиту шипшину. Закип'ятіть воду в чайнику і дайте їй охолонути близько 5-7 хвилин, щоб температура не перевищувала 80 ° C, що допоможе зберегти вітаміни. За бажанням для точності можете скористатися кулінарним термометром. Залийте ягоди гарячою водою. У такий спосіб ви скоротите час на нагрівання води в каструлі.

Як зварити відвар шипшини у каструлі на плиті? Поставте посуд на середній вогонь, зачекайте закипання і прокип'ятіть протягом 1 хвилини.

Що робити після того, як відвар зняли з вогню? Потім зніміть сотейник із вогню, накрийте його кришкою. Для зручності можете перелити відвар із ягодами у скляну банку. Ви можете приготувати відвар шипшини в термосі просто перелийте в нього готовий відвар, закрийте і залиште також на 6-8 годин.

Як довго і за яких умов наполягає відвар шипшини? Загорніть ковш у теплу ковдру або плед і залиште настоюватися на 6-8 годин за кімнатної температури. Я зазвичай ставлю настій з вечора, щоб на ранок він був готовий.

Як подати та зберігати відвар плодів шипшини без цукру? Через певний час розгорніть каструлю, відвар плодів шипшини процідіть. При подачі можете додати мед, лимон або цукор за смаком, щіпку кориці або імбиру. Влітку чудово освіжає напій з льодом та м'ятою. Готовий проціджений відвар зберігайте у скляній банці або графині в холодильнику близько 48 годин. Після цього вітаміни починають руйнуватися. Не зберігайте напій у металевому посуді. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування