Заготовки овочевого асорті — це те, що рятує під час посту, святкового столу чи коли раптом прийшли гості. Такий консервований набір роботи затрачає мало, а користь вона приносить серйозну. Особливо …
Загальний час
3 год
Порцій
12 порцій
Калорії
на 1 з 12 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Огірки замочити на 1-2 години в холодній воді. Потім промити.
Помідори перебрати, вимити.
Цибулю ріпчасту очистити, вимити.
Часник очистити, нарізати шматочками.
Кабачки вимити, нарізати кружальцями. Перець вимити, розрізати на 4 частини, видалити насіння. Цвітну капусту (якщо використовується) розібрати на суцвіття також обов'язково промити.
Банки вимити та простерилізувати. На дно банки викласти лавровий лист, зелень, перець горошком, гострий перець, часник.
Заповнити банку щільно овочами: спочатку викласти цибулю, потім солодкий перець, кабачки, огірки, зверху помідори.
Залити овочі у банку окропом. Накрити кришкою. Залишити на 15 хвилин. Воду з банки злити. Налити в банку вдруге окроп, залишити на 15 хвилин.
Злити воду з банки і прямо в банку додати цукор, сіль та оцет.
Залити втретє окропом, закрити стерилізованою кришкою і закатати банку.
Перевернути банки з овочевим асорті, накрити ковдрою до повного остигання.
Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
