Інгредієнти
12 порцій
Заготовки
Овочеве асорті на зиму
# Овочеве асорті на зиму Яскравий мікс хрустких овочів в ароматному маринаді з гірчицею та спеціями — справжня зима в банці! Помідорчики, огірочки та паперичка зберігають свіжість і хрусткість, створ…
Загальний час
3 год
Складність
-
Порцій
12 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
15 хвилин
Огірки замочити на 1-2 години в холодній воді. Потім промити.
2
Крок 2
15 хвилин
Помідори перебрати, вимити.
3
Крок 3
15 хвилин
Цибулю ріпчасту очистити, вимити.
4
Крок 4
15 хвилин
Часник очистити, нарізати шматочками.
5
Крок 5
15 хвилин
Кабачки вимити, нарізати кружальцями. Перець вимити, розрізати на 4 частини, видалити насіння. Цвітну капусту (якщо використовується) розібрати на суцвіття також обов'язково промити.
6
Крок 6
15 хвилин
Банки вимити та простерилізувати. На дно банки викласти лавровий лист, зелень, перець горошком, гострий перець, часник.
7
Крок 7
15 хвилин
Заповнити банку щільно овочами: спочатку викласти цибулю, потім солодкий перець, кабачки, огірки, зверху помідори.
8
Крок 8
15 хвилин
Залити овочі у банку окропом. Накрити кришкою. Залишити на 15 хвилин. Воду з банки злити. Налити в банку вдруге окроп, залишити на 15 хвилин.
9
Крок 9
15 хвилин
Злити воду з банки і прямо в банку додати цукор, сіль та оцет.
10
Крок 10
15 хвилин
Залити втретє окропом, закрити стерилізованою кришкою і закатати банку.
11
Крок 11
15 хвилин
Перевернути банки з овочевим асорті, накрити ковдрою до повного остигання.
12
Крок 12
15 хвилин
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!