Овочеве рагу в аерогрилі

Як зробити овочеве рагу в аерогрилі? Підготуйте потрібні інгредієнти. По можливості віддавайте перевагу сезонним овочам, у яких більше вітамінів. Вибирайте свіжі плоди без пошкоджень. Помідори черрі можна замінити на звичайні помідори. Крім запропонованих овочів, можна взяти будь-які інші, а також гриби. Спеції та кількість солі беріть на свій смак.

Як приготувати баклажани для приготування рагу? Баклажан помийте, обсушіть і зріжте хвостик. Баклажан наріжте шматочками завтовшки приблизно 3-4 см. Я всі овочі нарізала фігурним ножем. Нарізку присоліть, перемішайте і залиште приблизно на 15 хвилин|мінути|, щоб прибрати гіркоту. Потім баклажани промийте в холодній воді і злегка відіжміть. Враховуйте, деякі сорти баклажанів не гірчать.

Як приготувати овочі для приготування рагу? Картоплю, моркву та цибулю очистіть і сполосніть водою. Наріжте овочі середніми шматочками. Кабачки помийте, обсушіть і наріжте шматочками приблизно такого ж розміру, як інші овочі. Якщо зрілі кабачки, зчистіть шкірку і видаліть насіння. Всі овочі складіть у глибоку миску. Додайте олію, спеції та сіль за смаком. Акуратно перемішайте овочі.

В якому посуді краще запікати овочеве рагу? Викласти овочі у форму для запікання. У мене керамічний розміром 20/20 см. Можна взяти силіконову, алюмінієву або скляну форму. Краще не класти овочі на решітку або пергаментний папір, щоб зберегти сік. Помістіть форму в чашу аерофритюрниці.

За якої температури запікати овочі в аерогрилі? Запікайте рагу близько 30-35 хвилин|мінути| при 180℃. Час і температура випікання може відрізнятися залежно від особливостей роботи аерогрилю. Докладніше про роботу аерогрилю читайте у матеріалі за посиланням нижче.

Що потрібно зробити, щоб овочі поступово пропеклися? Приблизно через 15 хвилин після початку приготування перемішайте овочі, щоб вони рівномірно пропеклися. Помидори промийте, обсушіть. Якщо великі плоди, наріжте їх середніми шматочками або часточками. Часник очистіть, сполосніть і наріжте пелюстками. Помідори та часник додайте у форму, влийте воду та запікайте до кінця програми.

Як і з чим подавати готову страву? Овочеве рагу в аерогрилі подавайте у гарячому чи теплому вигляді. Можна запропонувати різні соуси та скибочки свіжого хліба. Приємного апетиту!