Овочевий салат із помідорами (на зиму)

Беремо потрібну кількість інгредієнтів для овочевого салату із помідорами.

Як приготувати овочевий салат на зиму з помідорами: У першу чергу всі овочі слід промити під проточною водою, а потім очистити моркву та цибулю. З солодкого болгарського перцю потрібно видалити насіннєву коробочку.

Підбираємо відповідну миску, в яку складатимемо подрібнені овочеві інгредієнти. Починаємо із солодкого перцю. Його нарізаємо у формі соломки.

А ось морквину ми подрібнимо на тертці з великими осередками.

Цибулю нашаткуємо півкільцями або кільцями, якщо цибуля невеликого розміру.

Помідори наріжемо на часточки.

Усі інгредієнти для салату на зиму перемішуємо.

У стерилізовану банку виливаємо столовий оцет та олію.

Щільно укладаємо салат салат з помідорами.

Не забуваємо покласти спеції: сіль та цукровий пісок.

Банку з салатом накриваємо кришкою, що прокип'ячить. Салат у банку ставимо у каструлю з гарячою водою. Зверніть увагу, що на дно каструлі потрібно покласти маленький рушник. Банку з овочевим салатом окропом 10 хвилин.

Закручуємо салат за допомогою спеціального ключа для консервації

Банки ставимо на кришки та утеплюємо.

Після того, як овочевий салат із помідорами повністю охолоне, зберігаємо його в прохолодному місці.

Овочевий салат на зиму з помідорами готовий. Вдалих заготовок на зиму!