Редакційний коментар: Овочевий суп із сочевицею Сочевиця — це страва для тих, хто не хоче витрачати час на замочування та годинну варку. Вона навари готова за сорок хвилин, а сама стає м'якою, але не…
Загальний час
50 хв
Порцій
4 порції
Калорії
на 1 з 4 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Як приготувати овочевий суп із сочевицею: З стегенця зварити 2 л бульйону.
Моркву та картопля очистити. Натерти або нарізати крупною соломкою моркву, картопля і кабачок. Дрібно нарізати часник. Тонкими кільцями нарізати цибулю-порей.
У каструлі або глибокій сковороді розігріти масло і обсмажити на ньому часник, потім цибулю.
Додати моркву та кабачок, згасити 3 хвилини та додати картоплю. Загасити, помішуючи 5 хвилин|мінути|, залити 1 л гарячого бульйону і варити на помірному вогні під кришкою 5 хвилин|мінути|.
Додати промиту сочевицю та ще 1 л бульйону. Посолити на смак, можна додати улюблені спеції (каррі, італійські трави). Варити овочевий суп із сочевицею 10 хвилин.
Додати в готовий овочевий суп із сочевицею рубану зелень та м'ясо з стегенця.
У тарілку додаємо свіжомелений чорний перець за смаком. Приємного апетиту!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
