Інгредієнти
4 порції
Другие супы
Овочевий суп з копченою грудинкою в горщику
Сердечний овочевий суп з диким ароматом копченої грудинки, що варитися у глиняному горщику і насичує кухню неймовірним запахом. Золотистий бульйон з м'якою картоплею, мило-солодкавою морквою та ніжно…
Загальний час
2 год 45 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
232ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
11г
1г
49г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
33 хвилин
Продукти для овочевого супу з копченою грудинкою.
2
Крок 2
33 хвилин
Як приготувати овочевий суп із копченою грудинкою: Овочі чистимо. Картоплю, моркву та цибулю ріжемо невеликими скибочками.
3
Крок 3
33 хвилин
Капусту тонко нашаткувати. Шматок копченої свинячої грудинки, картопля, морква, цибуля і квасоля покласти в горщик або каструлю з товстими стінками, залити водою так, щоб вона закривала овочі на 5-7 см, поставити в духовку включену на 180 градусів і довести до кипіння. Потім зменшити температуру до 140-150 градусів, накрити кришкою та варити овочевий суп 2 години.
4
Крок 4
33 хвилин
Покласти зелений горошок та капусту, посолити за смаком та варити ще 25-30 хвилин. Наприкінці посипати овочевий суп порізаною зеленню.
5
Крок 5
33 хвилин
Подавати овочевий суп у глибоких мисках, попередньо розрізавши грудинку свинини на шматки. Овочі повинні бути м'якими, але не розвареними. Свиняча грудинка повинна мати приємний рожевий колір. Все начебто так – суп вдався. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!