Борщі та супи

Овочевий суп з кукурудзою та цвітною капустою

Name: Овочевий суп з кукурудзою та цвітною капустою
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 порцій
Cuisine: Українська
Ingredients: Продукти (на 8 порцій); 3 шт. Картопля; 1 шт. Морква; порей (небольшой) - 2 шт. Цибуля; 0,5 шт. Перець болгарський; 2 стебля Селера черешкова; 1 шт. Помідор; 1 небольшой кочан Капуста цвітна; 1 баночка (340 г) Кукурудза консервована; 50 г Олія вершкове; несколько веточек Зелень кропу; по вкусу Сіль; по вкусу Перець чорний мелений; по вкусу Сухі італійські трави; по вкусу Каррі; 3 л Бульйон (легкий м'ясний, курячий) або вода

Овочевий суп з кукурудзою та цвітною капустою — це вибір для тих, хто шукає просту їжу без вишуканих трюків. Готувати його варто в прохолодні дні, коли консервована кукурудза стає справжньою знахідко…

Загальний час

40 хв

Порцій

8 порцій

Ще немає відгуків

Інгредієнти

8 порцій

Продукти (8 порцій)

Картопля3 шт.
Морква1 шт.
Цибуляпорей (небольшой) - 2 шт.
Перець болгарський0,5 шт.
Селера черешкова2 стебля
Помідор1 шт.
Капуста цвітна1 небольшой кочан
Кукурудза консервована1 баночка (340 г)
Олія вершкове50 г
Зелень кропунесколько веточек
Сільпо вкусу
Перець чорний меленийпо вкусу
Сухі італійські травипо вкусу
Карріпо вкусу
Бульйон (легкий м'ясний, курячий) або вода3 л

Приготування

Нарізати кубиками картопля. Дрібними кубиками нарізати моркву. Вкинути картоплю та моркву в киплячу воду або бульйон і варити 15 хвилин|мінути|.

Білу частину цибулі-порею нарізати кільцями. Болгарський перець нарізати дрібними кубиками. Перець та порей згасити на вершковому маслі до м'якості.

Розібрати цвітну капусту на суцвіття. Нарізати кубиками помідор та стебла селери. Дрібно нарізати зелену частину цибулі-порею. У суп вкинути решту нарізаних овочів, додати кукурудзу і тушковану цибулю і перець. Посолити на смак, додати спеції. Варити суп 10 хв. Наприкінці додати рубаний кріп.

Приємного апетиту!

Відгуки

Немає відгуків

Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.

Поки що немає відгуків. Будьте першим!