Молода капуста в супі — це ознака літнього сезону, коли овочі найслаще руки. Такий суп розраховий на тих, хто цінує простоту без втрати смаку і хочет їсти щось легке, але поживне. Готуйте його в черв…
Загальний час
50 хв
Порцій
4 порції
Готуємо усі необхідні продукти.
Болгарський перець очищаємо від насіння та нарізаємо невеликими кубиками. Капусту шаткуємо невеликими квадратиками.
Корінь селери та цибулю очищаємо та нарізаємо маленькими кубиками.
Картоплю та моркву очищаємо та нарізаємо невеликими кубиками.
У каструлі з товстим дном розігріваємо олію, викладаємо туди цибулю і обсмажуємо до м'якості та прозорості, 2-3 хвилини.
Додаємо селеру і обсмажуємо ще 2 хвилини.
Додаємо моркву та обсмажуємо 3-5 хвилин.
Потім викладаємо в каструлю болгарський перець та обсмажуємо ще 3 хвилини.
Додаємо вершкове масло.
Туди ж викладаємо картоплю. Обсмажуємо 3-5 хвилин.
Додаємо капусту, обсмажуємо ще 3 хвилини.
Заливаємо вміст каструлі гарячою водою.
Варимо до готовності картоплі, 15 хвилин.
Розливаємо суп по тарілках та подаємо до столу.
Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
