Якщо ви шукаєте щось по дорозі між супом і другою стравою, цей рецепт варто взяти в напрацювання. Овочевий суп з рисовими фрикадельками годиться для обідів, коли хочеться з'їсти густе й поживне, але …
Загальний час
45 хв
Порцій
6 порцій
Калорії
на 1 з 6 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Рис відварити в 250 мл води 20 хвилин на невеликому вогні, до готовності. Змішати варений рис, сир, панірувальні сухарі та рубану зелень.
Додати паприку, мускатний горіх та яйця. Перемішати.
Сформувати кульки з сирної маси, розміром з волоський горіх.
Цибулю очистити і дрібно нарізати.
Моркву очистити та натерти на тертці.
На сковороді розігріти вершкове масло і на невеликому вогні обсмажити цибулю і моркву до м'якості (8-10 хвилин).
Перекласти моркву з цибулею в каструлю та залити водою (1,5-1,8 л). Довести до кипіння, варити 5 хвилин.
Картопля очистити та нарізати шматочками.
Додати картоплю в каструлю, посолити. Варити 10 хв.
Обережно викласти в суп рисові фрикадельки. Варити суп ще 10 хв.
Овочевий суп із сирно-рисовими фрикадельками готовий. Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
