Цей суп хороший вибір для тих днів, коли хочеться чогось сутого, але при цьому легкого. Сирні кульки роблять страву цікавішою на виду і добавляють їй протеїну, тому діти їдять такий суп охоче. Готуй …
Загальний час
1 год 35 хв
Порцій
2 порції
Калорії
на 1 з 2 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Для приготування бульйону куряче стегенце в каструлі залити 1,5 л води, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 40 хвилин. У мене бульйон був зварений заздалегідь.
З готового бульйону вийняти куряче стегенце, можна використовувати його для приготування інших страв, наприклад для салату. Бульйон процідити. Потім приготувати всі необхідні інгредієнти для супу.
У глибоку миску на дрібній тертці натерти твердий сир. Вбити яйце і додати вершкове масло кімнатної температури.
Додати будь-яку приправу.
Потім додати борошно.
Перемішати усі інгредієнти.
З отриманої маси зробити сирні кульки.
Цибулю та моркву очистити. Моркву натерти на тертці. Цибулю нарізати кубиками. Болгарський перець очистити від насіння та нарізати квадратиками.
У сковороді розігріти олію і обсмажити цибулю, моркву та болгарський перець на помірному вогні протягом 3-4 хвилин.
Картопля очистити та нарізати кубиками. У каструлі закип'ятити бульйон. Додати картоплю та сіль, варити 15 хвилин.
Потім викласти в бульйон сирні кульки, варити 10 хвилин.
Потім додати засмажку з овочів.
Кріп дрібно нарізати і додати в каструлю. Варити суп ще 3-5 хвилин.
Потім вимкнути нагрівання і дати супу із сирними кульками настоятися 5-10 хвилин.
Розлити суп по тарілках та подати до столу. Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
