Інгредієнти
5 порцій
Другие супы
Овочевий суп зі щавлем, сметаною та яйцями
# Щавелевий суп зі сметаною та яйцами Гарячий, дивовижно легкий суп із характерною кислинкою щавелю, прикрашений білими хлопцями вареного яйця та хмаринками сметани. Напій має ніжно-зелений колір з б…
Загальний час
25 хв
Складність
-
Порцій
5 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
81ккал
Калорії
на 1 з 5 порцій
3г
3г
13г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
2 хвилин
Готуємо продукти.
2
Крок 2
2 хвилин
Цибулю, моркву та часник очищаємо. Цибулю нарізаємо кубиками, моркву натираємо на великій тертці, часник подрібнюємо ножем.
3
Крок 3
2 хвилин
У товстостінній каструлі розігріваємо рослинне масло і обсмажуємо цибулю, моркву та часник близько 5 хвилин, до золотистості.
4
Крок 4
2 хвилин
Картоплю очищаємо, нарізаємо маленькими кубиками та додаємо в каструлю.
5
Крок 5
2 хвилин
Заливаємо овочі гарячою водою. Трохи підсолюємо. Варимо суп на малому вогні приблизно 15 хвилин до готовності картоплі.
6
Крок 6
2 хвилин
У мисочці з'єднуємо сметану та яйця.
7
Крок 7
2 хвилин
Додаємо чорний мелений перець та щіпку солі.
8
Крок 8
2 хвилин
Збиваємо до однорідності.
9
Крок 9
2 хвилин
Щавель нарізаємо смужками.
10
Крок 10
2 хвилин
Додаємо щавель у суп.
11
Крок 11
2 хвилин
Доводимо до кипіння та варимо на малому вогні 1 хвилину.
12
Крок 12
2 хвилин
Потім тонким струмком, постійно помішуючи, вливаємо яєчно-сметанную суміш.
13
Крок 13
2 хвилин
Доводимо до кипіння, помішуючи і варимо суп ще 2 хвилини. Досолюємо, якщо потрібно.
14
Крок 14
2 хвилин
Овочевий суп зі щавлем та яйцями готовий. Розливаємо по тарілках, посипаємо нарізаною зеленою цибулею, петрушкою і подаємо.
15
Крок 15
2 хвилин
Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!