Овочеве рагу з баклажанами в мультиварці

Як зробити рагу кабачки з баклажанами у мультиварці? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Моркву і цибулю очистіть, промийте і наріжте кружальцями. Цибулю наріжте дрібним кубиком. Перець помийте, видаліть плодоніжку та насіння. Наріжте м'якуш середнім кубиком. Баклажани, кабачки та помідори помийте і наріжте великим кубиком. За бажанням попередньо можете очистити помідори від шкірки. Як це зробити читайте наприкінці рецепту.

Який режим мультиварки краще вибрати для рагу? Увімкніть режим Мультиповар на 30 хвилин. На мультиварці режим може називатися по-іншому, орієнтуйтеся за інструкцією до вашого приладу. У чашу мультиварки налийте половину олії. Викладіть у чашу мультиварки моркву, потім цибулю, перець, баклажан, кабачок. Трохи присолити. Зверху викладіть помідори.

Як нарізати часник та зелень для рагу? Часник очистіть від лушпиння і роздавіть плоскою стороною ножа. кріп помийте, обсушіть і дрібно наріжте. Замість кропу можна використовувати будь-яку іншу зелень до смаку. Викладіть зелень і часник зверху помідорів, посипте сіллю, цукром, спеціями і вилийте другу половину олії. Кришку закрийте та готуйте до закінчення програми. Потім обережно перемішайте овочі.

На якому режимі тушкувати овочеве рагу до готовності? Увімкніть режим гасіння на 1 годину. Час та режим приготування можуть відрізнятися залежно від технічних особливостей вашої мультиварки. Докладніше про це читайте наприкінці рецепту.

З чим краще подавати рагу з баклажанів з овочами? Овочеве рагу ідеально подавати як самостійну страву зі свіжим хлібом або як гарнір до м'яса, птиці, риби, або доповнивши його сметаною та зеленню. Приємного апетиту!