Овочеве рагу з квасолею стручковою

: Як зробити овочеве рагу зі стручковою квасолею? Підготуйте продукти. Для приготування страви візьміть стручкову квасолю та будь-який набір овочів, що знайдеться у холодильнику. Підійдуть як свіжі, так і заморожені овочі. Свіжі овочі попередньо помийте та очистіть, а заморожені вийміть із морозилки. Необов'язково їх розморожувати це відбудеться в процесі приготування.

: Розігрійте на сковороді олію. З вибором сковороди та олії вам допоможуть статті наприкінці рецепту. Всі овочі наріжте приблизно однаковими шматочками і викладіть у сковороду в наступному порядку: спочатку цибуля, потім морква, картопля, гарбуз і селера, останньої закладіть стручки квасолі. Я використовувала заморожену квасолю та гарбуз. Все обсмажте до готовності на невеликому вогні, помішуючи.

: Підготуйте заправку. Дрібною тонкою соломкою поріжте огірочок.

: Додати дрібно нарізаний помідор і роздавлений тильною стороною ножа і дрібно нарізаний часник.

: Страву заправте підготовленими компонентами, посоліть та перемішайте. Накрийте кришкою сковороду, зменште вогонь до мінімального і згасіть рагу ще близько 10 хвилин. Овочі мають стати м'якими, а гарбуз злегка або повністю розваритися, обволікаючи всі компоненти своєю насолодою і зв'язуючи їх між собою.

: Страва готова Подавайте його, посипавши зеленню як самостійний обід або як гарнір. Приємного апетиту!