Овочеве рагу з кабачками в мультиварці

: Як зробити овочеве рагу з кабачків у мультиварці? Підготуйте усі необхідні продукти. Овочі можна використовувати як свіжі з грядки, так і заморожені. Якщо у вас зрілий кабачок, то очистіть з нього шкірку та видаліть насіння. Помідори візьміть великі, м'ясисті.

: Цибулю, часник і моркву очистіть від шкірки Болгарські перці розріжте навпіл і видаліть насіння із серцевиною. Якщо ви використовуватимете перці різних кольорів, тоді готове рагу вийде неймовірно апетитне та яскраве. Всі овочі промийте і обсушіть серветками.

: Цибулю наріжте тонкими півкільцями або чверть кільцями. Перці подрібніть соломкою. Морквину можна натерти на тертці з великими зубками, на овочерізці для корейських салатів або нарізати тонкими брусочками від руки.

: У чашу мультиварки влийте невелику кількість рослинної чи оливкової олії. Відправте цибулю, перець та моркву до олії. Встановіть режим "Жарка" та готуйте овочі.

: Обсмажуйте, помішуючи, близько 10 хвилин

: Помідори наріжте невеликими кубиками або часточками. Попередньо зніміть за бажанням з томатів шкірку (я зазвичай цього не роблю). Кабачки подрібніть невеликими фрагментами.

: Надішліть помідори та кабачки в чашу мультиварки.

: Все перемішайте, посоліть до смаку На цьому етапі додайте улюблені сухі спеції. Я використовувала суміш мелених перців, паприку та сухий базилік. Знову перемішайте.

: Закрийте кришку мультиварки, встановіть режим "Гушіння" і залиште таким чином до готовності. Різні моделі мультиварок встановлюють свій час. Мій прилад встановив час гасіння одну годину, але овочі були готові вже за 30 хвилин. Тому періодично відкривайте кришку та перевіряйте ступінь готовності рагу. Наприкінці приготування додайте дрібно нарізаний часник і дайте настоятися овочам близько 5-10 хвилин.

: Готову страву посипте чорним меленим перцем і свіжою зеленню. Подавайте!